小林礼奈さんのブログの投稿記事からはじまった『蒙古タンメン中本騒動』。
賛否両論いろいろな意見が飛び交う中、小林さんが最終的に謝罪の文章を投稿することで騒動は収束するかと思われていました。
しかし、当初「お客様同士のことですので・・・」とコメントを控えていた中本側が、6月9日に『お詫びと状況説明』と題して、公式ホームページにコメントを発表しました。
その内容は、立川店店長からの聴取と、設置されていたカメラを確認した上での事実が詳細に書かれており、「小林礼奈さんの記事とは違うところがある。ウソがバレたな。」とのコメントが多数投稿され、またまた炎上してしまいました。
そこで中本側のコメントと、小林礼奈さんのブログの内容を照らし合わせながら、小林礼奈さんのブログにウソがあったか、確認してみたいと思います。
小林礼奈さんのブログと食い違う部分はどこ？
ブログを書かれたお客様がご来店し、店内でお席が空くまでお待ちになり、入り口付近の1卓しかないテーブル席に大人の女性2人、お子様2人の計4名様で18時47分にご着席。
ご着席後、注文した3種類のメニューを全員が紙エプロンをつけてお食事を始められる。
また少しして、別のお子様連れファミリーのお客様（4名様）がご来店され、こちらのお客様もテーブル席をご希望でしたのでお待ちになられる。
小林さんのブログには子供と行ったと書かれていますが、同行者のことには触れられていませんでした。
しかし、お子様を写した掲載写真にお子様とは別の小さな手が写りこんでいたことから、ママ友と４人で行ったのではないか？とされていました。
それから遠いので電車乗って家に着くと20時とかになります
子供もお腹空かして我慢できないので
昨日は中本を食べに行きました
『18時47分～ご着席』になってる・・・
この部分は「ウソ」と取られてもしょうがないですね。
確かに19時過ぎに行ったとは書いていませんが、話の流からすると、習い事が19時に終わって、それから来店したのだと、読み手には伝わってしまいますね。
もしかして習い事に行ったって言うのも「ウソ」で、コロナ禍で夜に子供を連れてわざわざ出かけたんじゃないか？といろいろ勘繰られてしまいそうですね。
お子様2名様がエプロンを外される。
19時22分～
ブログのお客様の大人のお連れ様がエプロンを外し、マスクを着用。
お子様たち頑張って食べましたね。
スタッフがテーブル席のお客様のお食事がお済みだと思ったので「すみません。お待ちのお客様がいらっしゃいますので、もし宜しければ、お席の方よろしいですか？」とお声がけ致しました。
「すいません、次の方たちが待っているので、、、」
と言われまして
熱いし量が多いから食べるのに時間かかっていて、30分ぐらいかな？
着席してから何分後に注文していたものが出て来たのかは、両者とも書いていないので、分かりません。
しかし、私の経験上、中本は並んでいる時点で注文をしてしまうので、大体座ってから5分とかからず料理が運ばれてきます。
小林礼奈さんは30分くらいかな？と書いていますので、着席後の料理が運ばれてくる時間と、エプロンをしたり、水を汲んだり、食べ始めるまでの時間も考慮すると、誤差の範囲内かと・・・。
しっかり時間を計っていた訳ではないと思いますのでね、本人の感覚で「30分くらいかな？」と書いたのでしょうね。
我々もなぜスタッフがお声がけしたかを確認したところ、声をかける前に見た状況では
・お子様お二人はエプロンを外し、ソファでお遊びになっていたこと。
・お連れの女性の方はエプロンを外し、マスクをしていたこと。
・丼に箸やレンゲがまとめられていた。
・声を掛けようと思った時点では食べている様子はなく、大人のお二人は会話していた。
と報告があった為、我々もカメラで確認したところ確かにその状況が映っていました。
お声がけしたスタッフは常に厨房にいて、ブログのお客様だけは厨房内から柱があり見えにくいところです。
スタッフもこの状況から勘違いしてお声がけしてしまったようです。
～中略～
食べ終えてるのに喋っていたとかならわかるけどさ、、、」
「ラーメン食べるのに30分はかかりすぎだ！って話になってるらしいね。
～中略～
1番辛いメニューを食べていたからむせるし、どうしても遅くなる。
それは声がけしないと、お待ちのお客さまに迷惑と考えるでしょうね。
要するに、小林礼奈さんは「食べ終えてるのに喋っていた」のではなく、「食べ終わってないのに喋っていた」のですね・・・。
中本のラーメンってすすると辛くてむせるから、食べるの遅くなるんですよね。
それは分かります。
ただ、黙って一生懸命食べていたのならまだしも、喋っていたとなると、後ろに並んでいるお客さんはイライラするでしょうね。
この状況なら、「喋ってないで早く食べてよ！」と言う気持ちになるのは分かります。
勘違いをしてお声がけしてしまったことに関しては大変申し訳ございませんでした。
今後このようなことがないように全店舗に指導致します。
今後はよりスタッフの教育に力を入れていく次第でございます。
今回のようなお客様に不快な思いをさせてしまったことを反省し、また今回の件でお客様、世間の皆様にお騒がせしましたこと、こちらも店主として心からお詫び申し上げます。
また、不特定多数の方から言われている「早くしろ」「遅えよ」「出ていけ」「睨みつけられた」「追い出された」というような言動は中本のスタッフとして一切ございません。私、白根誠が断言します！
行ったことがある人は分かると思いますが、中本のスタッフさんたち、皆さん気持ちのいい接客をされていますよ。
騒動のコメント欄にも「中本の店員さんで、そんなことを言う人がいるかな？よっぽど何かあったのでは？」と言う声がありましたもんね。
また何かありましたら私、白根誠が直接発信させて頂きます。
中本のコメントが出た後のネットの反応
「着席して40分経過。子どもはソファーで遊んでいる。
大人は箸を止めて会話している。1席しかないテーブル席で次客が待っている。
この状況では小林さん側が気を遣わないと。
辛いから食べるのに時間がかかっていると言っていましたが、客観的な状況が見えてきましたね。」
「素直に間違いがあった部分には謝罪し、しっかり状況を確認して事実を包み隠さず発表した中本は流石の対応。」
「ちゃんと店内の様子を検証し、誤りについて謝罪している蒙古タンメン中本さんは、とても信頼できるお店だね。
きっとご本人にも謝罪したいと思っていると思う。」
「声をかけた店員さん大丈夫かなー？と心配になりました。
お客様のクレームって結構精神的にくるし…会社からも説明をと…大丈夫かなーと思いますが責められてないことを祈ります。」
「中本はどの店舗も元気で感じの良い接客をしている。
店員の名前や人となりのわかるコメントも書いてある。
時系列や、一般人たる小林様の行動を見れば、どちらが正直で、どちらが嘘つきか、わかってしまったよね。」
当初中本はこの件に関してのコメントを控えていましたが、このような形で正式にコメントを出して良かったですね。
さすが中本の対応！素晴らしい！と多くのコメントが寄せられ、お店の評判も逆に上がったのではないでしょうか？
まとめ
今回双方の異なる部分を検証しましたが、小林礼奈さんが明らかにウソを書いていると言う箇所は見当たりませんでしたが、「ウソ」と誤解されるような箇所はありました。
しかし、客観的に見て、４人全員が箸を置いて食事を終えている（本人はまだ食べるつもりだったようですが）状態で喋っているとなると、「小林礼奈さんにも問題があった」と言われても仕様がないかもしれません。
その時の受けた感覚の曖昧な記憶でブログを書いてしまった小林礼奈さんに対して、カメラで事実確認をしてコメントを出した中本さんの方が信憑性があり、小林礼奈さんもこれを見て思うところがあると思います。
これを教訓に、次は人をハッピーにさせるようなブログの更新を期待しています！
